“International Rolling Steakhouse” mit Beefer dem 800°C Grill.
Exklusive Steakzuschnitte von verschiedenen Rassen wie Irish Hereford oder US Wagyu. Zubereitet wie in den original amerikanischen Steakhäusern mit einem 800°C Beefer, der das Steak in ein außergewöhnliches Stück Fleisch verwandelt. Serviert mit handgemachten, importierten BBQ-Saucen, oder puristisch nur mit Salzflakes.
Überzeugen Sie sich vom ultimativen Fleischgenuss.

 


Selbstverständlich stimmen wir unser Catering komplett auf Ihre Wünsche/Event ab.
Ein Einblick in die Welt des Fleischs bietet ein Steak-Tasting. Verschiedene Sorten werden verkostet und miteinander verglichen.

Folgende Eigenschaften werden erklärt:
- Rassenkunde
- Fleischklassifizierung
- Was ist der BMS (Beef Marbling Standard)
- Was machen die Amerikaner grundsätzlich
  anders als wir in der Aufzucht
- Abhängen, Vakuumreifen oder Dry Aging

 



Das Dan Morgan US-Wagyu Beef
Das original japanische Kobe Beef

Sämtliche Steak- und Fleischzuschnitte können auch bei
uns gegen Vorbestellung käuflich erworben werden.


5J Iberico Jamon und 5J Iberico Paleta
sind bei uns gegen Bestellung erhältlich
- 100% reinrassiges Iberico
- Freilandhaltung in der Extremadura
- zertifizierte Bellota (Eichel)-Mast
- Reifung 24 Monate (Paleta) bzw. 36 Monate (Jamon)

 
     



     
Premiumpartner    Otto Gourmet
Eventmobile Nao Tajima Köln Frechen
Weingut Hafner in Ubstadt-Weiher
     
Partnerschaften   H.J. Heinz GmbH Deutschland
McCain “It`s all good” Food Service
Dessert Caterer, Unterhof
Victoria Weine, Bad Mergentheim
“Band of Chefs” Christakis Olivenöle
SmokyFun
Epylog Cocktailbar, Künzelsau
Automobilforum AHS GmbH, Ingelfingen
Protzer die mobile Werkstatt
Rennschmiede, Neuenstein
     
Lieferanten   Krimmers Backstub, Untermünkheim
Landmetzgerei Rolf Fernsler, Morsbach
Feinkost Knausenberger, Schwäbisch Hall
Otto Gourmet – Gutes Fleisch, Heinsberg
Bos Food, Meerbusch
Altes Gewürzamt, Klingenberg/Main
Weine & Spirituosen W. Spies, Losheim am See
     
Support   Phoenix Nagelsberg 2002 e.V.
     



     
     



     
     



     
     



     
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